(Meewerkend) Leidinggevende Restaurant De Dageraad

Op ons park bevinden zich diverse zelfservice restaurants en horecaverkooppunten waar onze gasten terecht kunnen voor een hapje en drankje. De verschillende locaties hebben uiteenlopende assortimenten. In de functie van (meewerkend) leidinggevende restaurants ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken van ons grootste restaurant, De Dageraad (250 pax).

Als (meewerkend) leidinggevende stuur je de medewerkers van het restaurant aan, waarbij het belangrijk is je collega’s te motiveren en het overzicht te bewaren. Daarnaast train je nieuwe medewerkers, zodat zij binnen no-time zelfstandig aan de slag kunnen. Als er problemen zijn met het personeel, ga jij met ze in gesprek om naar oplossingen te zoeken. Jij bent ook de persoon die de bestellingen plaatst bij de leveranciers, om de voorraad helemaal op orde te houden. Je bent zowel voor gasten als medewerkers het eerste aanspreekpunt. Uiteraard werk je mee in de dagelijkse operatie en zoek je naar manieren om de werkzaamheden te verbeteren.

Deze functie is beschikbaar vanaf 15 februari tot november 2020. Wij zijn op zoek naar iemand die op zowel doordeweekse als weekenddagen beschikbaar is. Ook studenten willen wij graag uitnodigen om te solliciteren. Het is belangrijk dat je zoveel mogelijk beschikbaar bent tijdens schoolvakanties en in het bijzonder de zomervakantie van 4 juli t/m 30 augustus.

Functie-eisen

  • enige leidinggevende ervaring’;
  • kennis van HACCP wetgeving is een pré
  • gastvrij en stressbestendig;
  • hands-on mentaliteit;
  • teamplayer;
  • commerciële instelling;
  • geen 9 tot 5 mentaliteit;
  • beschikbaar in het weekend en tijdens feestdagen.

Wat krijg je daarvoor terug?

  • superleuke collega’s!’;
  • een hele unieke werkomgeving;
  • reiskostenvergoeding;
  • marktconform salaris;
  • 10% korting op artikelen binnen de Dolfinarium-winkels;
  • gezellige personeelsborrels en feesten.

Benieuwd hoe jouw werkdag eruit kan zien?

’s Morgens begin je om 9.00 uur met een time-out door een teamleider, hoor je hoeveel gasten we verwachten en of er bijzonderheden zijn waar je op moet letten vandaag. Vervolgens ga je met je collega naar het restaurant om alles voor te bereiden en klaar te maken voor de dag. Jij weet als geen ander dat de juiste voorbereiding essentieel is.  Je bekijkt welke medewerkers die dag bij jou ingepland staan en maakt een dagplanning. Om 10.00 uur gaat het park open en komt de rest van de team binnen om de laatste broodjes te smeren. Ondertussen komen de eerste gasten al binnen om een kopje koffie met iets lekkers erbij te halen en zorg je ervoor dat hier de juiste medewerkers staan om de gast netjes te bedienen. Tussendoor moet de nieuw binnengekomen bestelling opgeruimd worden en beginnen de pauzes ook al bijna. Rond de lunchtijd begint het restaurant vol te stromen met bezoekers en zorg jij ervoor dat iedereen op de juiste plek staat zodat de gast netjes en snel geholpen kan worden. ’s Middags moeten er nog functioneringsgesprekken gevoerd worden en moet er weer een nieuwe bestelling geplaatst worden. Aan het eind van de dag zorg je er samen met je collega’s voor dat alles weer schoon en opgeruimd is voor de volgende dag. Tot de laatste minuut help je je team en hou je ze gemotiveerd om aan het einde van de dag met een voldaan gevoel naar huis te kunnen.

Heb je interesse om ons team naar een hoger niveau te tillen? Stuur dan uiterlijk op 23 februari 2020 je motivatiebrief en CV per e-mail naar [email protected]

Volg Dolfinarium
op social media!

Dolfinarium

Online tickets met korting

Koop nu jouw online tickets voor seizoen 2020 en profiteer van extra voordeel via onze webshop

Volgende show: 13:30 uur - Dolfijnenshow
Op dit moment: Actueel weerbeeld als pictogram 22 °C